Arredo terrazza professionale: estetica e durabilità
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Una terrazza ben arredata può rappresentare fino al 30 % del fatturato di un ristorante. Tuttavia, la scelta dell'arredo da esterno resta spesso un compromesso frustrante tra resistenza, estetica e budget. E se non esistesse il giusto compromesso?
Le sfide dell'arredo outdoor professionale
La terrazza di un bar o di un ristorante è sottoposta a trattamenti duri: sole, pioggia, vento, movimentazione quotidiana, accatastamento a fine servizio. I mobili devono resistere ai raggi UV senza scolorire, all'umidità senza arrugginire, agli urti senza deformarsi. Inoltre devono essere leggeri per il personale che li sposta più volte al giorno e impilabili per il rimessaggio invernale o notturno.
A ciò si aggiungono le normative ERP (Stabilimenti di accoglienza pubblica) che impongono standard di sicurezza, stabilità e circolazione. I mobili da terrazza professionali non sono mobili da giardino: sono uno strumento di lavoro tanto quanto un elemento decorativo.
Alluminio: il re dei materiali per terrazze
Di fronte a questi vincoli, l'alluminio risulta essere il materiale più rilevante. Non arrugginisce, non si deforma con il caldo, non ghiaccia al tatto in inverno. È naturalmente leggero (un terzo del peso dell'acciaio) pur offrendo un'ottima resistenza meccanica. E soprattutto, è riciclabile all'infinito senza perdita di qualità.

Emeco lavora con l'alluminio dal 1944, quando la Marina americana ordinò sedie in grado di resistere all'acqua salata dei sottomarini. Ogni Navy Chair è forgiata, saldata e lucidata in 77 passaggi artigianali. Il risultato: una sedia garantita a vita, comoda sul ponte di uno yacht come sulla terrazza di un hotel stellato.
L'esempio dell'Hotel Magdalena
Il Magdalena Hotel di Austin, Texas, progettato dallo studio Lake|Flato, ha scelto di arredare i suoi spazi esterni esclusivamente con Emeco. La 111 Navy Chair, realizzata con 111 bottiglie di plastica recuperate dagli oceani, arreda la terrazza del ristorante e l'area della piscina. L'estetica industriale dialoga con l'architettura in legno e cemento dell'hotel.

Impilabilità e logistica
L'impilabilità è un criterio che i non professionisti sottovalutano. Alla fine di un turno, riporre 40 sedie dovrebbe richiedere pochi minuti, non mezz'ora. I modelli Emeco si impilano da 6 a 8 altezze senza rischio di graffi grazie ai pattini protettivi. Il risparmio di spazio in magazzino è considerevole.

Un investimento, non una spesa
Il prezzo unitario di una sedia Emeco è superiore a quello di una sedia da terrazza standard. Ma su dieci anni — la vita media di un terrazzo — il calcolo si inverte. Una sedia di resina scolorisce in due estati, si spacca nella terza e finisce in discarica nella quinta. Una Navy Chair che abbraccia tre generazioni di proprietari al Felix Restaurant di Sydney è ancora in uso. Questa è la definizione stessa di arredamento sostenibile.
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